+- دورهمی خانم ها (http://khanumha.com)
+-- انجمن: پخت و پز (http://khanumha.com/forumdisplay.php?fid=4)
+--- انجمن: پخت و پزهای من (http://khanumha.com/forumdisplay.php?fid=6)
+---- انجمن: آشپزی سنتی ایرانی (http://khanumha.com/forumdisplay.php?fid=7)
+---- موضوع: روش های پخت برنج (/showthread.php?tid=726)
RE: روش های پخت برنج - Targol - ۱۴۰۲/۱/۲۶
بچه‌ها احتمالا به سال برنجتون ربط داره. هر چی برنج قدیمی‌تر شه زمان پخت خیلی بیشتر میشه.
RE: روش های پخت برنج - رخشید - ۱۴۰۲/۱/۲۶
صنوبر جون نونا همه توصیه هاش خوبه
کو گوش شنوا
RE: روش های پخت برنج - شیدا - ۱۴۰۲/۱/۲۶
صنوبر یکم سخت نمیشه ؟ آخه تو دیس آدم باید برنج سفید رو بریزه بعد روش برنج زعفرونی.
چون این برنج زعفرونیه رو هست فکر کنم کشیدنش کمی سخت بشه
RE: روش های پخت برنج - صنوبر۷۱ - ۱۴۰۲/۱/۲۶
رخشید بانو من گلچین میکنم توصیه های ارزشمند شما و نونا رو
شیدا آره یه کم سخت میشه مخصوصا توی مهمونی فکر کنم
من اونم راستش تغییر دادم یه مقدار نونا گقته بود یک گوشه بریزین من چندتا گوشه ریختم
یا دیدم مامانم روی کل برنج میریزه زعفرونو. بیشتر منظورم اینه جدا برنجو با زعفرون مخلوط نکنیم و روی دیس برنج بریزیم.اخه دیدی تو یه سری مهمونیا بخش زعفرونی تموم میشه سفیدش میمونه ؟
RE: روش های پخت برنج - شیدا - ۱۴۰۲/۱/۲۶
کلا ایرانیها سختش میکنن
حالا نمیشه زعفرون نباشه یا کلا قاطی برنج باشه؟؟
والا اگه به من بود کلا قاطیش میکردم
ولی اونجوری ممکنه بگن لابد برنجش تازه نیست :|
RE: روش های پخت برنج - صنوبر۷۱ - ۱۴۰۲/۱/۲۶
همون اتفاقا قاتی میشه باحال تره کهه
وای راست میگی ممکنه بگن مونده بوده گرمش کرده یعنی ؟
)اصلا اونجوری پخش که میشه رنگ و بوی بهتری هم میگیره
RE: روش های پخت برنج - شیدا - ۱۴۰۲/۱/۲۶
آره دقیقا ممکنه همین و بگن خخخ
RE: روش های پخت برنج - nona - ۱۴۰۲/۱/۲۶
اره ترگل جون این زمان رو برای مبتدیا گفتم که حواسشون باشه برای دفعات اول وگرنه از همون قیافه برنج متوجه میشن
RE: روش های پخت برنج - nona - ۱۴۰۲/۱/۲۶
(۱۴۰۲/۱/۲۶، ۰۱:۲۱ عصر)رخشید نوشته است: این جمله عالی بودآخه واقعا چند بار شده قشنگ بییت دقیقه یا بیشتر فراموش کردم بعد برنج فقط شل شده خراب نشده مدل برنج گیرانیا شده گاهی که خوشم نیومده از شلی ( من کاملا دون دوست دارم) تهچینش کردم
آخه با این روش بخوایی هم معمولا برنج خراب نمیشه
واقعا وا نمیره به اون صورت