طرز تهیه غذاهای گیاهی و متنوع

[جوجه خوشگله]

پیاز رو نگيني خرد می کنیم و پیاز داغ درست می کنیم بعد هویج رو با رنده ریز رنده می کنیم و کمی تفت می دهیم بعد گوجه پوره شده رو اضافه می کنیم می گذاریم تا آبش کشیده بشه بعد کمی نمک و فلفل می زنیم و مخلوط می کنیم. پاستا رو به روش معمول آب کش می کنیم بعد داخل سس گوجه که درست کردیم می ریزیم و مخلوط می کنیم بعد کمی پنیر پارمزان می ریزیم و مخلوط می کنیم. بعد کمی ریحان رو خرد می کنیم، پاستا رو داخل بشقاب ریخته و روش ریحان رو می ریزیم. نوش جان
این غذا هم خیلی خوشمزه ست

---

ماکارونی معمولی رو هم می تونی با سویا درست کنی که گوشت نمی خواد ولی به خوشمزه گی ماکارونی با گوشت نمیشه.
به این صورت که سویا رو باید از قبل بیست دقیقه خیس کنی بعد آبش رو بگیری و با پیاز داغ تفت بدی بعد کمی فلفل دلمه خرد شده اضافه می کنی و دوباره تفت می دی، اگه نداشتی مشکلی نیست ولی بریزی بهتره. بعد کمی ادویه یا اگه ادویه مخصوص نداشتی فلفل سیاه یا قرمز یا پاپريکا می ریزی و با بقیه مواد مخلوط می کنی بعد رب اضافه می کنی و تفت می دی آب جوش اضافه می کنی و می گذاری بپزه در این مرحله اگه یه مقداری زعفرون دم کرده داخل مواد بریزی خیلی خوب میشه . آخه می دونی سویا یه بوی داره که تو غذا خوب نمیشه زیاد ولی اگه زعفرون بریزی بوشو می گیره. می گذاری تا آب مواد تموم بشه. ماکارونی رو به روش معمول آبکش می کنی و از مواد آماده شده لا به لای ماکارونی می ریزی و دم می کنی.