دستور انواع سوپ

[youtab]

سوپ شیر و قارچ：
برای ۱۰نفر 
جو پخته ۵لیوان 
شیر پرچرب بطری ۲عدد 
خامه پاکتی یک عدد 
 ارد سه صفر ۴قاشق غذاخوری 
اب قلم یا مرغ بی نمک دو لیوان
کره ۱۰۰گرم 
قارچ متوسط ۲۰عدد 
هویج متوسط ۳عدد 
جعفری خورد شده ۲قاشق غذاخوری 
نمک, فلفل سیاه
...
جو پخته شده و هویج نگینی خورد شده رو با سه لیوان اب میذاریم روی گا, شعله متوسط تا هویجا بپزن, مراقب ته گرفتن جوها باشید و گاهی هم بزنید 
بعد قارچهای ورقه ای شده رو اضافه میکنیم و شعله رو کم میکنیم تا بپزن, اگه ابش کم شد یه لیوان دیگه اضافه میکنیم.
بعد توی یه قابلمه دیگه کره رو اب میکنیم و ارد رو داخلش الک میکنیم و تفت میدیم تا بوی خامیش گرفته بشه, بعد همزمان شیر رو میریزیم توی قابلمه دیگه تا جوش بیاد 
وقتی جوش اومد به مخلوط کره و ارد اضافه میکنیم  و خوب هم میزنیم تا ارد ها حل بشن 
وقتی قل زد به مواد جو و هویج و قارچمون اضافه میکنیم  و هم میزنیم تا یکدست بشن 
بعد اب قلم یا مرغ بی نمکو اضافه میکنیم 
شعلشو متوسط میکنیم و درشو نیمه میذاریم تا سر نره
وقتی به غلظت مناسب رسید خامه رو توی کاسه جدا میزنیم با چنگال که نرم بشه و بهش اضافه میکنیم و هم میزنیم اروم
بعد نمک و فلفل سیاه رو اضافه میکنیم
۵دقیقه اخر هم جعفری هارو اضافه میکنیم 
بچه ها این سوپ خیلیییییی خوشمزه بود 
نووووش جوووونتون