دستور انواع حلوا

[جوجه خوشگله]

[img][/img]

حلوای شیر
شیر 2ليوان، آرد 1ليوان، روغن یک دوم لیوان، شکر1لیوان، گلاب نصف پیمانه، زعفران دم کرده یک قاشق چایخوری.
طرز تهیه :
ابتدا در ظرفی شکر و گلاب و شیر را به خوبی با یکدیگر مخلوط می کنیم . سپس آن را روی شعله گاز با حرارت ملایم قرار داده وقتی شکر در شیر به خوبی حل شد مخلوط این مواد را از روی حرارت بردارید. در مرحله بعد آرد را درون قابلمه تفت دهید تا بوی خامی آرد برود. رنگ آرد نباید تغییر کند. سپس روغن را اضافه کنید و آنها را با هم خوب مخلوط کنید. سپس مخلوط شیر و شکر را به مخلوط آرد اضافه کنید و هم بزنید تا سفت شود. سپس از روی حرارت برداشته و به نیمی از آن زعفران و به نیمی دیگر پودر کاکائو اضافه کنید و تزیین کنید.
این حلوا خیلی خوشمزه ست به خاطر وجود شیر داخلش خیلی نرم و لطیف و خوشمزه تر از حلوای معمولی هست. نکته ش اینه که باید آرد رو کاملا مخلوط کنید تا گلوله گلوله نشود.نوش جان.
عکس آرشیوی ست.