+- دورهمی خانم ها (http://khanumha.com)
+-- انجمن: کیک و شیرینی و دسر (http://khanumha.com/forumdisplay.php?fid=14)
+--- انجمن: کیک و شیرینی و دسر (http://khanumha.com/forumdisplay.php?fid=15)
+---- انجمن: دسر (http://khanumha.com/forumdisplay.php?fid=50)
+---- موضوع: تیرامیسو (Tiramisu) (/showthread.php?tid=238)
تیرامیسو (Tiramisu) - Almam - ۱۴۰۰/۷/۲۸
تیرامیسو یه دسر ایتالیایی هست که معمولا با بیسکوییت لیدی فینگر و پنیر ماسکارپونه و ... تهیه میشه.
تو این تاپیک دستور تیرامیسوهای خوشمزه ای رو که امتحان کردید ، برامون بذارید
RE: تیرامیسو (Tiramisu) - نسیمه جااان - ۱۴۰۰/۷/۲۸
تیرامیسو
بیسکوییت لیدی فینگر به تعداد نیاز
خامه صبحونه ۲۰۰ گرم
پنیر خامه ای ۲۰۰ گرم
خامه قنادی فرم گرفته ۲۰۰ گرم
قهوه فوری دم کرده ۲ قاشق غ خ
وانیل مقداری
پودر قند ۳ غ ق خ
پودر کاکائو و پودر قهوه برای میان لایه ها
اول قهوه رو دم کنید بذارید کنار تا سرد بشه، پودر قند و خامه صبحونه و پنیر رو با همزن بزنید وقتی یه دست شد وانیل اضافه کنید،بعد خامه فرم گرفته رو آروم اضافه کنید و با لیسک مخلوط کنید .
بیسکوییت ها رو داخل قهوه بزنید تا خیس بشه بعد کف ظرف مورد نظر بچینید ،بعد مواد خامه ای یه لایه میکشیم روی اونها،پودر کاکائو و قهوه روش بپاشید،بعد لایه بعدی بیسکوییت الی آخر، لایه آخر باید مواد خامه ای باشه که با پودر کاکائو و قهوه پوشیده شده باشه،چند ساعتی بمونه توی یخچال تا مزه ها به خورد هم برن و خوشمزه تر بشه